Ingredientes
– 600g de Peito e Sobrecoxa de Frango
– 1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva
– Meia Cebola Média picada
– Meio Tomate Médio picado
– 1 Dente de Alho picado
– 1 Colher (sopa) de salsinha picada
– 1 Colher (sopa) de Vinagre de Maçã
– 2 Xícaras (chá) de Água quente
– 1 Tablete de Caldo de Galinha
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Em um recipiente deixe o frango marinar no
vinagre por aproximadamente 15 minutos. Lave
em água corrente.
2. Em uma panela aquecida com o azeite de
oliva, refogue rapidamente a cebola e o alho.
Acrescente o frango e cozinhe até ficar bem
dourado.
3. Adicione o tomate e deixe cozinhar, por 3
minutos, ou até começar a desmanchar. Adicione a água quente e o caldo de galinha e deixe
cozinhar em fogo médio por mais ou menos 25
minutos, ou até o frango ficar bem cozido.
4. Retire do fogo e acrescente a salsinha.
5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
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