Ingredientes
– 400g de Filé de Peixe
– 1 Cebola Média
– 1 Tomate Médio
– 3 Colheres (sopa) de Extrato de Tomate
– 1 Dente de Alho picado
– Suco de Meio Limão
– 1 Colher (chá) de Azeite de Oliva
– 1 Tablete de Caldo de Peixe
– Sal e Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture o dente de alho picado, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
2. Regue os filés de peixe com o suco de limão
e passe a mistura de alho, sal e pimenta-do-reino em todo o filé. Depois, deixe descansar por
15 minutos na geladeira para pegar o gosto.
3. Corte o tomate e a cebola e reserve.
4. Em uma panela, adicione o caldo de peixe,
dissolvido em meia xícara de água. Acrescente
o extrato de tomate, o azeite de oliva, o tomate
e a cebola e tempere com o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
5. Adicione os filés de peixe e deixe cozinhar por
aproximadamente 25 minutos ou até que a sua
textura fique firme e macia.
6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
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