Ingredientes
– 2 Coxas e sobrecoxas de Peru (Aproximadamente 1,5Kg cada)
– 2 Cebolas Grandes
– 3 Dentes de Alho
– 1 Xícara (chá) de Vinagre de Maçã
– 3 Folhas de Louro
– Sal e Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Pique a cebola e o alho e leve para o liquidificador. Acrescente o vinagre, o louro e o sal.
2. Bata os ingredientes no liquidificador até que
a cebola e o alho fiquem bem triturados. Adicione um pouco de água e bata mais um pouco.
3. Coloque o peru em um recipiente grande com
tampa e jogue a mistura por cima. Deixe marinando na geladeira de um dia para o outro.
4. Leve para o forno pré-aquecido a 160ºc por
cerca de 55 minutos ou até o peru ficar macio
e dourado.
5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
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