Ingredientes
– 6 Fatias de Peito de Peru light
– 6 Ovos
– 3 Tomates Cereja picados ao meio
– ½ Cenoura Ralada
– Orégano a gosto
– Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Pique os tomates cerejas ao meio, rale a cenoura e reserve.
2. Em uma tigela, bata os ovos até ficar uma
mistura uniforme. Tempere com o sal a gosto,
misture bem e reserve.
3. Forre com as fatias de peito de peru forminhas individuais de empadinhas.
4. Acrescente dentro das cestinhas de peito de
peru o tomate cereja e a cenoura ralada. Coloque em seguida os ovos batidos.
5. Polvilhe com um pouco de orégano a gosto e
leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até as cestinhas estarem
douradas e os ovos firmes.
6. Retire do forno e sirva sem seguida.
7. Boa Refeição.
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