Ingredientes
– 300g de Frango Desfiado
– ½ Xícara (chá) de Aveia em Flocos Finos
– 1 Cenoura pequena em cubinhos
– 1 Couve Flor Inteira
– 2 Colheres (sopa) de Salsinha
– 1 Ovo
– 1 Colher (sopa) de Azeite
– 2 Colheres (sopa) de Iogurte natural desnatado
– Sal e Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Coloque a couve flor em pedaços em uma
panela com água para cozinhar até que fique
al dente. Depois que a couve flor estiver pronta,
escorra a água e seque com o papel toalha.
2. Leve a couve flor ao liquidificador e bata bem.
Acrescente a aveia em flocos finos e a clara de
ovo, misture bem. Reserve a massa.
3. Em uma frigideira aquecida com o azeite, refogue o frango desfiado por cerca de 3 minutos.
Acrescente a cenoura, a salsinha e o iogurte e
misture bem. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
4. Coloque um pouco da massa no fundo e nas
laterais de uma travessa untada com um pouco de azeite. Recheie com o frango e coloque o
restante da massa para fechar a torta.
5. Pincele por cima da torta com a gema do ovo
e leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por
cerca de 30 minutos.
6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
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