Ingredientes
– 8 Filés de Cordeiro
– 4 Colheres (sopa) de Óleo de canola, milho ou girassol
– ½ Xícara (chá) de Leite Desnatado
– ½ Xícara (chá) de Água quente
– 1 Tablete de Caldo de Legumes
– 1 Colher (sopa) de Hortelã picada
– 1 Colher (sopa) de Farinha de Trigo 100% Integral
– Sal e Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Tempere os bifes com o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma frigideira aquecida com o óleo, grelhe os filés dos dois lados até dourar de maneira uniforme. Retire da frigideira e reserve.
3. Dissolva o caldo de legumes em ½ xícara de água quente e bata no liquidificador junto com o leite e a hortelã picada.
4. Na mesma frigideira, adicione 2 colheres de azeite de oliva e a farinha de trigo integral e cozinhe por 2 minutos, sem parar de mexer. Acrescente a mistura batida no liquidificador e cozinhe sem parar por mais 3 minutos.
5. Tempere com o sal a gosto.
6. Coloque os filés em um prato e acrescente o molho por cima.
7. Sirva em seguida e Boa Refeição
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