Ingredientes
– 1 e ½ Xícara (chá) de Arroz Integral
– 320g de Carne Moída magra
– 1 Cebola Média picada
– 2 Tomates picados
– 1 Xícara (chá) de Repolho em tiras
– 1 Colher (sopa) de Azeite
– 1 Colher (sopa) de Salsinha
– 1 Tablete de Caldo de Carne
– 3 Xícaras (chá) de Água
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Dissolva o caldo de carne em 3 xícaras de
água quente e reserve.
2. Em uma frigideira aquecida com o azeite,
doure a carne até que a carne moída fique bem
sequinha. Adicione a cebola e refogue por mais
4 minutos.
3. Acrescente o arroz integral e o tomate e refogue por mais 3 minutos.
4. Despeje o caldo de carne e tempere com o sal
e a pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais
15 minutos ou até secar quase toda a água.
5. Espalhe o repolho cortado em tiras e mexa
bem. Tampe a panela e deixe descansar por
mais 12 minutos.
6. Polvilhe com a salsinha por cima e sirva em
seguida.
7. Boa Refeição.
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