Ingredientes
– 2 Xícaras (chá) de Arroz Integral
– 1 Cebola média cortada
– 1 Peito de frango sem pele em cubos
– 1 Xícara (chá) de vagem cortadas em rodelas
– 1 Cenoura média cortada em rodelas
– 2 Xícaras (chá) de buquês de brócolis cozidos al dente
– 1 Lata de milho em conserva escorrido
– 1 Colher (sopa) de salsa picada
– 2 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma panela aquecida com azeite de oliva, refogue a cebola até que fique bem dourada. Adicione o milho, a vagem, a cenoura, os brócolis e refogue por mais 5 minutos. Reserve
2. Em uma frigideira com azeite, refogue o frango até que fique dourado e macio, tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Junte o frango na panela com legumes e leve ao fogo com água o bastante para cozinhar o arroz.
4. Coloque o arroz com os legumes em uma vasilha e polvilhe a salsa picada por cima.
5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
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