Ingredientes
– 3 Cenouras Grandes
– 1 Pedaço pequeno de Gengibre (cerca
de 1,5cm)
– 1 Cebola picada
– 2 Colheres (sopa) de Salsinha picada
– 1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva
– 1 Litro de Água
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Corte a cebola e a cenoura em pedaços pequenos e leve para cozinhar em uma panela com água até ficarem bem macias.
2. Depois de estarem cozidas, coloque no liquidificador junto com o gengibre e bata
até que fique uma mistura homogênea.
3. Coloque em um recipiente ou prato e tempere com o sal e a pimenta-do-reino a
gosto. Regue com o azeite de oliva e polvilhe com a salsinha picada por cima.
4. Sirva em seguida e Boa Refeição.
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