Ingredientes
– 450g de Lombo de Porco
– 3 Colheres (sopa) de Mostarda
– 1 Colher (sopa) de Suco de Laranja
– 1 Pimetão Amarelo pequeno
– 1 Pimentão Vermelho pequeno
– 1 Pimentão Verde pequeno
– 1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva
– Sal e Pimenta-do-reino a gosto
– Espetinhos de Madeira
Modo de Preparo
1. Corte o lombo de porco em cubos de 2cm.
2. Em um recipiente, coloque a carne de porco, a mostarda, o suco de laranja, tempere com o sal e a pimenta e deixe marinar por 15 minutos.
3. Limpe os pimentões tirando o talo e as sementes. Corte-os em pedaços de aproximadamente 2cm.
4. Monte espetinhos alternando entre a carne e os pimentões.
5. Em uma grelha elétrica, asse os espetinhos até o ponto desejado.
6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
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