Ingredientes
– 1 Peça de Fraldinha (Aproximadamente 1Kg)
– 4 Dentes de Alho
– 1 e ½ Colher (Sopa) de Azeite de Oliva
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Limpe a fraldinha, retirando o excesso de gor–
dura.
2. Coloque a fraldinha em uma assadeira e reg–
ue com o azeite de oliva.
3. Esprema em cima os dois dentes de alho e
tempere com a pimenta-do-reino a gosto. Es–
palhe bem os temperos pela carne.
4. Vire a peça e faça o mesmo do outro lado, o
azeite, os 2 dentes de alho e a pimenta a gosto.
5. Cubra com o papel filme e deixe descansar
na geladeira por aproximadamente 2 horas.
6. Retire a carne da geladeira e tempere com o
sal a gosto dos dois lados. Leve a carne para o
forno pré-aquecido a 240ºC por aproximada–
mente 40 minutos.
7. Retire do forno e sirva em seguida.
8. Boa Refeição.
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