Ingredientes
– 1 Peça de Lagarto (Aproximadamente 1Kg)
– 2 Cenouras Inteiras, sem a casca
– 2 Cebolas Médias
– 1 Xícara (chá) de Água quente
– 1 Tablete de Caldo de Carne Light
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Limpe o lagarto, retirando o excesso de gor–
dura e tempere com sal e pimenta-do-reino a
gosto.
2. Perfure a peça de um extremo ao outro com
uma faca. Recheie com as cenouras sem as
cascas.
3. Acomode o lagarto em uma assadeira. Dis–
solva o tablete de caldo na xícara de água
quente e regue por cima da peça.
4. Retire a casca das cebolas e corte-as pela
metade. Acomode do lado da carne na assa–
deira.
5. Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por cer–
ca de 45 minutos ou até que a carne fique bem
dourada e cozida.
6. Retire do forno e sirva em seguida.
7. Boa Refeição.
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