Ingredientes
– 500g de Carne Moída magra
– ½ Cebola picada
– 1 Colher (sopa) de Alho Triturado
– 1 ovo
– 1 Pedaço de Pão de forma 100% integral
– 2 Colheres (sopa) de Leite Desnatado
– 1 Envelope de Caldo de Carne Light
– Salsinha a gosto
– Sal a pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Coloque o miolo do pão integral sem a casca
amolecer em um pouquinho de leite.
2. Em um recipiente, misture a carne moída, o
miolo do pão, o ovo, a cebola, o alho triturado
e a salsinha a gosto. Misture bem até ficar uma
mistura homogênea.
3. Tempere com o caldo de carne, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para que
os temperos se misturem com toda a carne.
4. Modele os medalhões e enrole fatias de bacon em volta. Prenda com um palito de dente.
5. Acomode os medalhões em uma assadeira
untada com um pouco de azeite e leve ao forno
pré-aquecido a 200ºC até dourar.
6. Retire do forno e sirva em seguida.
7. Boa Refeição.
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