Ingredientes
– 8 Postas Pequenas de Peixe
– 1 Cebola grande
– 2 Tomates Médios
– 1 Pimentão Verde
– 1 Pimentão Vermelho
– 4 Colheres (sopa) de Suco de Limão
– 1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva
– 2 Colheres (sopa) de Coentro picado
– ½ Xícara (chá) de Água
– Sal e Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Corte os tomates e a cebola em rodelas. Pique os pimentões em tiras.
2. Em um recipiente, tempere as postas de peixe com o suco de limão, coentro, sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Em uma panela grande, disponha as postas de peixe e coloque o azeite de oliva. Acrescente por cima a cebola, o tomate, os pimentões e a água.
4. Leve para o fogo e deixe ferver. Depois que estiver fervendo, reduza o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos ou até que o peixe fique bem macio.
5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
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