Ingredientes
– 8 Ovos
– 30g de Margarina Light
– 1 Pimentão Vermelho
– 1 Pimentão Verde
– 1 Dente de Alho
– 2 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
– Sal e pimenta-de-caiena a gosto
Modo de Preparo
1. Corte os pimentões ao meio, retire as sementes e corte em fatias.
2. Em uma frigideira aquecida com o azeite de
oliva adicione os pimentões e o alho e refogue
por mais ou menos 10 minutos. Reserve
3. Bata os ovos em uma tigela e tempere com o
sal e a pimenta-de-caiena a gosto.
4. Em outra frigideira, aqueça a margarina
e despeje os ovos batidos e deixe firmar um
pouco. Adicione os pimentões distribuindo por
igual. Cozinhe por mais 2 minutos.
5. Enrole o omelete e sirva em seguida.
6. Boa Refeição.
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