Ingredientes
– 4 Postas de Cação
– 2 Dentes de Alho picados
– 1 Pimentão Verde em tiras
– 1 Berinjela em tiras
– 1 Abobrinha italiana em tiras
– 4 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
– 1 Colher (sopa) de manjericão picado
– Sal e Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Tempere as postas de cação com metade do
alho, sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Corte o pimentão, a berinjela, e a abobrinha
em tiras e coloque em um recipiente. Acrescente o restante do alho, um pouco de azeite,
o manjericão, sal e pimenta-do-reino e misture
bem.
3. Em uma frigideira aquecida com azeite de
oliva, coloque os legumes para grelhar por dois
minutos. Retire da frigideira e reserve.
4. Coloque o peixe na mesma frigideira para
grelhar por aproximadamente 3 minutos de
cada lado ou até ficarem bem dourados.
5. Acomode os peixes e os legumes em um prato e sirva em seguida.
6. Boa Refeição.
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