Ingredientes
– 1 Pernil de Cordeiro (Aproximadamente 2Kg)
– 4 Dentes de Alho
– 2 Colheres (sopa) de Alecrim
– Sal e Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Corte o alho em rodelas.
2. Faça pequenos cortes em toda a carne e preencha com o alho.
3. Tempere o pernil com o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino a gosto dos dois lados, esfregando bem os temperos no pernil.
4. Acomode-o em uma assadeira antiaderente com a gordura virada para cima e leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 2 horas ou até que o pernil esteja cozido ao ponto. (O sabor fica mais gostoso quando a carne ainda está um pouco rosada.)
5. Retire do forno e sirva em seguida.
6. Boa Refeição.
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