Ingredientes
– 500g de Mexilhões
– 1 Cebola Roxa picada
– 1 Pimentão Vermelho picado
– 2 Tomates
– 1 Colher (sopa) de Salsinha
– 1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva
– ½ Xícara (chá) de Vinagre de Maçã
– Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Compre os Mexilhões já limpos ou limpe-os com cuidado.
2. Coloque os mexilhões em uma panela com água e leve ao fogo até levantar fervura. Escorra a água e acomode os mexilhões em uma travessa. Reserve.
3. Pique os tomates, a cebola e o pimentão. Coloque tudo em uma tigela e acrescente o vinagre, o azeite de oliva, a salsinha e tempere com o sal a gosto.
4. Misture bem e coloque por cima dos mexilhões. Leve para a geladeira por cerca de 1 hora para tomar gosto.
5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
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